紅酒冷藏庫建造設計

紅酒冷藏庫的溫度要求

與生鮮冷藏庫相同，儲存貨物的種類不同，溫度要求也不相同。

1、半甜、甜型紅葡萄酒：14℃~16℃；

2、干紅葡萄酒：16℃~22℃；

3、干白葡萄酒：8℃~10℃；

4、香檳酒、起泡葡萄酒：5℃~9℃。

一般濕度控制在50%~80%，紅酒的瓶塞都是木制，所以冷藏庫內濕度不能過高，避免木塞因素過于干燥出現木渣，紅酒的種類有很多，不同種類所適宜的溫度也有所差異。

紅酒冷藏保鮮庫

1、紅酒冷藏庫建造地址盡量選擇交通便捷、沒有陽光直射的地方。

2、紅酒在擺放時盡量選擇豎放，盡量避免橫放。

3、紅酒冷藏庫在使用時，盡量保證庫內空氣通暢，避免因出現霉味而導致紅酒質量下降。