首先，保鮮庫設(shè)計(jì)和冷凍庫的區(qū)別在于溫度和造價(jià)。
關(guān)于造價(jià)，在相同的體積和容量下，保鮮庫所需的溫度低于冷凍庫所需的溫度。保鮮庫所需的制冷設(shè)備功率和數(shù)量較少，能耗和運(yùn)行成本低于冷凍庫。因此，保鮮庫的成本遠(yuǎn)低于冷凍庫的成本。
關(guān)于溫度，保鮮庫一般用于儲(chǔ)存新鮮雞蛋、水果、蔬菜、蛋糕、食品、鮮花、中藥等。冷凍庫中的溫度不需要太高，也不需要太低，正常情況穩(wěn)定在0-5℃左右；冷凍庫主要用于冷凍肉類、家禽、兔子、冷凍蛋、冷果蔬、冰淇淋、冷凍魚、蝦等的儲(chǔ)存。所需溫度通常為-15-18℃，保鮮庫和冷凍庫之間存在許多差異。
冷凍庫主要是冷凍為主，溫度要在零下10℃以下； 保鮮庫主要是冷藏為主，溫度應(yīng)在零下0℃-10℃之間。
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