大型低溫凍庫分間設(shè)計

大型低溫凍庫設(shè)計一般都會有好幾個分間，主要目的是為了在進(jìn)出貨物時，減少庫內(nèi)冷量的流失。簡單講一下冷卻間和凍結(jié)間。

一、冷卻間

冷卻間，顧名思義就是用來冷卻食物的。冷卻間的作用是對需要儲存的食物進(jìn)行降溫，一般冷卻溫度在4℃左右。例如像我們剛采摘的果蔬都是帶有熱量的，如果直接放入冷凍庫中，食物會出現(xiàn)凍傷凍壞的現(xiàn)象，并且冷庫內(nèi)的溫度會有所波動，而冷卻間的使用恰恰避免了這種現(xiàn)象的產(chǎn)生。

二、凍結(jié)間

凍結(jié)間主要是起到一個快速凍結(jié)食物的作用，類似于速凍庫的原理，使食物的溫度迅速從4℃降至到-18℃甚至更低，與冷卻間相比，凍結(jié)間的溫度要求更低，制冷設(shè)備要求也較高。

一般來講，冷庫分間越多，造價也就越高。

相關(guān)閱讀：

10000立方大型低溫冷凍庫造價要多少錢？

低溫凍庫地面設(shè)計方案