裝配式冷庫的作用、使用條件和結(jié)構(gòu)要求與土建式冷庫相似。它為食品冷卻、冷藏及其冷凍提供必要的條件，具有良好的隔熱、防潮性能和承載強(qiáng)度。
裝配式冷庫按其容量、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)又有室外裝配式和室內(nèi)裝配式之分。
室外裝配式冷庫均為鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，其隔熱、防潮及降溫等性能要求類同于土建式冷庫，其結(jié)構(gòu)如圖2-6所示。室外裝配式冷庫容量一般為500--1000t，適合商業(yè)、食品加工業(yè)使用。
室內(nèi)裝配式冷庫又稱活動(dòng)裝配冷庫，基本結(jié)構(gòu)如圖2-7所示，容量一般為5--100t，必要時(shí)可采用組合裝配，容量可達(dá)500t以上。室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用。裝配式冷庫具有結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、施工期短、輕質(zhì)高強(qiáng)度及造型美觀等特點(diǎn)。
室內(nèi)裝配式冷庫庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定的，以保證冷庫具有良好的隔熱性和氣密性。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。
室內(nèi)裝配式冷庫的隔熱板均為夾層板料，即由內(nèi)面板、外面板和硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料等隔熱芯材組成。夾層板的內(nèi)外面板多為玻璃鋼板，亦有薄鋼板、鋁合金板或其他塑料板。冷庫以夾層板作墻體，其接縫連接應(yīng)牢固、平整、嚴(yán)密。其密封材料應(yīng)無毒、無臭、耐老化、耐低溫，有良好的彈性和隔熱、防潮性能。
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