大家好，首先給大家講一下什么是氣調(diào)庫(kù)，氣調(diào)庫(kù)是在普通保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用和自我消耗使之處于近休眠狀態(tài)，減少失水、減少病害發(fā)生延緩其新陳代謝過(guò)程，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間保持果蔬的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)基本不變，更好的保持果蔬新鮮度達(dá)到延長(zhǎng)果蔬貯藏周期的目的。是目前國(guó)際上使用更多、更普遍、效果更好、更先進(jìn)的貯藏保鮮技術(shù)之一，它是現(xiàn)今更先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。通常氣調(diào)庫(kù)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期2-3倍。
櫻桃、蘋果、芒果、香梨、葡萄在果蔬氣調(diào)庫(kù)建造的溫度是多少？果蔬的貯藏參考表如下：
| 名稱 | 溫度/℃ | 相對(duì)濕度 | 氣體成分O2 | 氣體成分CO2 | 冷害溫度/℃ | 貯藏周期 |
| 櫻桃 | -0.5~-0.2 | 90%~95% | 3%~5% | 10%~25% | -0.6 | 3-4個(gè)月 |
| 蘋果 | -0.5~1 | 90%~95% | 1%~4% | 2%~4% | -1 | 8-12個(gè)月 |
| 香梨 | -0.5~0.5 | 90%~95% | 5%~10% | 0%~25% | -1.1~0 | 6-8個(gè)月 |
| 葡萄 | -1~-0.4 | 90%~95% | 3%~5% | 3%~6% | -1.1 | 3-8個(gè)月 |
| 芒果 | 10~12 | 85%~90% | 3%~5% | 2.5%~10% | &le；10 | 15-30天 |
| 檸檬 | 12~15 | 85%~90% | 5%~8% | ＜5% | 10 | 2-6個(gè)月 |
| 香蕉 | 11~13 | 90%~95% | 3%~5% | 5%~7% | 11 | 2-6個(gè)月 |
從以上表格可以看出，不同種類所需要儲(chǔ)存的溫度不同，所以建氣調(diào)庫(kù)一定要經(jīng)過(guò)專業(yè)制冷公司，庫(kù)華制冷專業(yè)與冷庫(kù)10余年，專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)建造、冷庫(kù)安裝各類大型冷庫(kù)、中小型低溫冷藏、物流冷庫(kù)、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)（試劑、血液、藥品）、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程。
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