建造糧食冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)在哪里
我國(guó)近12年來(lái)糧食增產(chǎn)大幅上漲,2018年,我國(guó)水稻、小麥等大宗糧食作物是大豐收,全國(guó)糧食總產(chǎn)量約在65789萬(wàn)噸,然而糧食產(chǎn)地基層糧站的糧庫(kù)多為上世紀(jì)的老舊倉(cāng)儲(chǔ),保鮮貯存能力幾乎為零,加之新型糧倉(cāng)庫(kù)容不足,造成大量糧食在存儲(chǔ),運(yùn)輸途中浪費(fèi),發(fā)展糧食冷庫(kù)建造、擴(kuò)大糧食冷庫(kù)容量已經(jīng)是迫在眉睫。
什么是糧食冷庫(kù)?糧食冷庫(kù)與傳統(tǒng)糧倉(cāng)有什么區(qū)別?
糧食冷庫(kù)是一種保持糧食在庫(kù)內(nèi)維持一定符合特性的制冷設(shè)備,它屬于倉(cāng)庫(kù),又有別于傳統(tǒng)的不可控環(huán)境的倉(cāng)庫(kù),此類(lèi)冷藏庫(kù)相比傳統(tǒng)糧倉(cāng),在糧食的儲(chǔ)存時(shí)間、加工、品質(zhì)維系上有著極大的優(yōu)勢(shì)。
糧食低溫冷藏庫(kù)通俗上來(lái)講,可以說(shuō)是傳統(tǒng)冷庫(kù)的一種升級(jí)改良模式,糧食冷庫(kù)的溫度要求始終保持在規(guī)定的范圍內(nèi),不僅僅是溫度,濕度甚至氣體成分含量也有著嚴(yán)格要求。
傳統(tǒng)的糧倉(cāng)沒(méi)有辦法控制糧倉(cāng)里的溫度,濕度,氣體成分,病菌細(xì)菌以及鼠害等因素,但是,糧食冷庫(kù)則不同。其可以通過(guò)人工來(lái)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度,濕度以及氣體成分,讓細(xì)菌鼠害沒(méi)有適宜的生存環(huán)境,幫助減少了不必要的糧食浪費(fèi)不說(shuō),其還有效地提高了食物的存儲(chǔ)周期,讓糧食的品質(zhì)在本質(zhì)上面不會(huì)發(fā)生任何的改變。經(jīng)過(guò)低溫貯存的糧食品質(zhì)更優(yōu)。
比如稻谷在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存時(shí),倉(cāng)內(nèi)溫度需在10℃以下,倉(cāng)庫(kù)需充分通風(fēng),使水稻溫度和水分含量降低到安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。
大豆若使用氣調(diào)冷藏庫(kù)儲(chǔ)存,可隔絕外界溫濕度的影響和害蟲(chóng)感染,又能防止大豆浸油、赤變,對(duì)大豆品質(zhì)的保持有著很好的效果。
干燥的小麥在-5℃的冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存,有利于消滅麥堆中的越冬害蟲(chóng),增強(qiáng)小麥生命力。
糧食在貯存期內(nèi),都會(huì)在經(jīng)過(guò)適宜的低溫處理后取得意想不到的效果。
糧食收割后,仍具有呼吸作用,在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都具備生命體征,大量囤積的糧食聚集在一起,會(huì)形成巨大的熱量,影響糧食儲(chǔ)存,加速糧食腐壞,因此通過(guò)低溫來(lái)抑制并改善自然狀態(tài)下糧食呼吸作用之類(lèi)的現(xiàn)象,是保障糧食品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞:冷庫(kù)建造



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