小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法

小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法

小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法，小白杏屬于普通杏的中亞品種群，是庫(kù)華具區(qū)域特色的新疆瓜果之一。由于小白杏自身的生理特性，保鮮極難，采后常溫存放2天軟腐率超過(guò)50％、貨架期僅有1天，即使冷藏條件采后10天風(fēng)味明顯變淡，庫(kù)華多維持20天不發(fā)生軟腐、但已失去鮮食品質(zhì)?，F(xiàn)有技術(shù)中關(guān)于杏果的保鮮貯藏仍以傳統(tǒng)的低溫貯藏為主，且未將小白杏作為一種特殊的杏果種類加以研究分析其生理特性，因此保鮮效果不理想，貯藏運(yùn)輸過(guò)程中軟腐率較高，貨架期短。

庫(kù)華制冷的目的是針對(duì)目前小白杏保鮮方式存在的缺陷，貯藏運(yùn)輸過(guò)程中軟腐率較高、貨架期短的問(wèn)題，提供一種小白杏的氣調(diào)保鮮方法，降低小白杏的貯藏保鮮過(guò)程中的軟腐率，延長(zhǎng)甜瓜果實(shí)保質(zhì)期。

庫(kù)華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法。

小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法，包括以下步驟：

(1)預(yù)冷處理：采摘果肉稍硬、未完全成熟的小白杏果實(shí)，通過(guò)風(fēng)溫3℃預(yù)冷至果實(shí)終溫12±；2℃終止預(yù)冷。

(2)氣調(diào)包裝保鮮：在上述將小白杏果實(shí)預(yù)冷處理?xiàng)l件下進(jìn)行氣調(diào)包裝，將小白杏果實(shí)放入包裝袋中，充入O2和CO2混合氣，包裝袋內(nèi)果實(shí)體積與氣體體積比為1：3至1：6。

(3)冷庫(kù)貯藏：包裝完成后梯度降溫至8±；1℃至冷庫(kù)貯藏。

庫(kù)華制冷提供的方法，具有保鮮時(shí)間長(zhǎng)、保鮮品質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。

此方法中需要配備&ldquo；7-13℃的氣調(diào)庫(kù)&rdquo；，面積根據(jù)儲(chǔ)存量確定！

實(shí)際客戶案例：

為客戶建造400平&ldquo；7-13℃的氣調(diào)庫(kù)，用于儲(chǔ)存&ldquo；小白杏&rdquo；。具體操作方法如上！

庫(kù)華制冷專業(yè)為客戶提供&ldquo；小白杏氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存方法，設(shè)計(jì)建造小白杏冷庫(kù)&rdquo；，如果您有此類需求可在線咨詢或致電庫(kù)華冷庫(kù)節(jié)能專家15397140191.我們將為您提供專業(yè)、全面的氣調(diào)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)存儲(chǔ)方法！

關(guān)鍵詞：氣調(diào)庫(kù)