冷庫品牌之食品冷庫防止污染衛(wèi)生要求

冷庫品牌之食品冷庫防止污染衛(wèi)生要求

食品原料在冷庫中庫華害怕發(fā)生食品污染或二次污染.如果由于衛(wèi)生管理不當(dāng)，往往容易發(fā)生。因此，須加強對庫房可能發(fā)生的污染因素的管理。今天就由庫華制冷小編來給大家介紹一下食品冷庫防止污染衛(wèi)生要求的相關(guān)知識。

1.冷庫周圍場地和走廊應(yīng)經(jīng)常清掃或清洗。定期消毒。

2.庫房內(nèi)的墻壁和天花板上應(yīng)粉刷抗霉劑或用乳酸熏蒸.以達到消毒目的。

3.對庫房內(nèi)使用的各種工具也要定期消毒.常用消毒劑有10%~20%的漂白粉溶液、2%的堿水、過氧化氫等。

4.冷藏庫房庫華好能用紫外線輻射滅菌。每年進行兩至三次。

5.嚴禁使用農(nóng)藥、有毒化學(xué)品進行消毒處理。

6.冷藏庫房內(nèi)嚴禁存放農(nóng)藥及其他有害物品，以防發(fā)生污染。

7.蔬菜.水果，畜禽。水產(chǎn)品等不同的原料應(yīng)分開存放.避免交叉污染。

8.有異味、熟食應(yīng)使用密封容器盛裝后再存放于冷庫中。

9.所有的食品原料都不應(yīng)儲存太久的時間。

以上是庫華制冷小編對食品冷庫防止污染衛(wèi)生要求的詳細介紹，希望對您有所幫助，如有其他疑問歡迎致庫華制冷15397140191！

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